低アミロース米のミルキークイーンに変えた。通常のうるち米より粘り気が多く、冷えても硬くなりにくいとの事。ミルキークイーンはコシヒカリからの派生らしく、味も良いと言う事で、弁当の米の硬さに辟易して居た所なので変更してみた。確かに冷えても硬く…
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